Recherche de l’UIP


Original: http://viticulture.hort.iastate.edu/research/research.html

 

Nord raisins projet

Le développement de robustes hybrides de vigne froides du nord basé sur Vitis riparia a permis l’expansion de l’industrie du vin dans le Midwest et le Nord des États-Unis, et l’est du Canada. En plus d’améliorer la résistance au froid, beaucoup de ces hybrides à base de riparia-V. peut afficher une croissance végétative très vigoureux lorsqu’il est cultivé sur des sols fertiles, et ont des caractéristiques de composition de fruits que V. vinifera et les hybrides franco-américains interspécifiques plus traditionnelles qui présentent une certaine défis lors de vin. Ces caractéristiques comprennent une augmentation rapide de jus pHduring maturation couplée avec le maintien de niveaux élevés d’acides, riches en potassium de jus, un profil différent de malique en acide tartrique, et des personnages “herbacées” dans le vin.

En collaboration avec 11 autres institutions, Iowa State University fait partie d’un 12 état ​​USDA SCIP projet Raisins du Nord “Intégrer la viticulture, de vinification et de la commercialisation de nouveaux cultivars résistants au froid de soutien nouveaux et croissants Vignobles rurales». Le ministère de l’UIP d’horticulture fait partie de l’équipe de la viticulture dont le but est d’améliorer la qualité des vins issus de cépages de climat froid cultivés dans les vignobles durables situés à travers le Haut-Midwest et du Nord-Est. Le Ministère participe conformément aux objectifs suivants:

Objective1a: Évaluer la performance des cultivars de climat froid sous une large gamme de climats à travers le Haut-Midwest et du Nord-Est pour correspondre cultivar avec le site.
Les études menées utilisent cultivars 2008 NE-1020 d’évaluation multi-état ​​de Cold Hardy raisin de cultivars.
Objectif 2a: Évaluer les stratégies de gestion des cultures et de la canopée de minimiser la teneur en acides de fruits et améliorer la composition de fruits très acides, cépages de climat froid.
Une augmentation rapide de pH du jus pendant la maturation, la rétention des niveaux très acides, riches en potassium de jus, un profil différent de malique en acide tartrique et caractères “herbacées” dans le vin qui ont été signalés pour hardy cépages froides du nord ont également été associés à raisins de verrières trop ombragées. L’équipe de la viticulture Raisins du Nord a entrepris des études afin de déterminer si les pratiques culturelles peuvent améliorer la qualité des fruits et le potentiel viticole de Frontenac, La Crescent et études Marquette grapes.These inclure les systèmes de formation evaluationsingle et diviser la canopée, les pratiques de gestion de la canopée pour améliorer la distribution de la lumière, et la culture gestion de la charge. Iowa études comprennent:

  • Systèmes de formation: Frontenac et Marquette vignes à Snus Hill Winery, Madrid, IA, et La Crescent vignes à Hickory Creek Vineyard, Adel, IA ont été convertis à partir d’un cordon de haute voltige (HWC) à un double rideau Genève (GDC), à mi-fil cordon avec positionnement vertical de tournage (VSP), et un Scott-Henry (SH) des systèmes de formation.
    Traitements des systèmes de formation (diapositives ppt)
    Rapport 2013
    Rapport 2012: 2012 a été l’année de conversion et aucune donnée n’a été collectée.
  • Canopy pratiques de gestion: études sont menées sur cordon de haute voltige formé Frontenac et Marquette vignes à Penoach Vineyard and Winery, Adel, IA et sur ​​les vignes de La Croissant à Snus Hill Winery, Madrid, IA. Traitements en cours d’évaluation INCLUDEALL combinaisons de début de saison tournage éclaircie (éclaircie pour une seule séance par nœud et l’élimination des non-compter pousses adventices émergentes le long du cordon), la suppression des pousses latérales (pousses adventices issues de l’aisselle des feuilles) dans la zone de fructification, et tirer positionnement. Les traitements ont été suivis pendant le temps nécessaire pour effectuer les différentes pratiques culturelles, répartition de la lumière dans la canopée de la vigne, et les indices de la qualité des fruits à la récolte. L’étude est menée par Dylan Rolfes, étudiant diplômé en horticulture.
    Traitements de gestion de Canopy (diapositives ppt)
    Rapport 2013
    Rapport 2012
  • Culture de gestion de charge: études pour évaluer l’influence de la charge de la culture sur la qualité des jus de fruits sont en cours sur les vignes dans les vignobles commerciaux qui sont formés à un cordon de haute voltige. Cultivars en cours d’évaluation comprennent Frontenac à Snus Hill Winery, La Crescent à Hickory Creek Vineyard et Marquette à Penoach Vineyard and Winery.
    Rapport 2012: la vigne sur les sites ont été exposés à des températures (F) dans le bas de 20 le 11 Avril quand le développement de tournage allait de plein houle à la troisième feuille de Marquette; deuxième feuille pour La Crescent; et la première feuille de Frontenac. Certains jeunes vignes Marquette ont été tuées au sol. Avec une récolte limitée, des études ont été retardés jusqu’en 2013.
    2012 blessures Printemps de gel (ppt diaporama)
    Rapport 2013

Objectif 2b: Déterminer les pratiques de nutrition minérale et de gestion des sols optimaux pour cépages de climat froid.
Déséquilibrée nutrition minérale en raison d’un manque d’intrants ou excessives d’éléments nutritifs, notamment l’azote ou de potassium, peut conduire à des propriétés de jus indésirables tels que l’acidité et les sucres haute ou basse ou faible levure assimilable N (YAN). Actuelles intervalles de suffisance nutritives minérales sont basées sur d’autres espèces de raisin (V. vinifera et V. labrusca) et ils peuvent ne pas être approprié pour les nouveaux cultivars résistantes au froid. Il a été récent débat sur ​​l’opportunité ou non d’échantillonnage pétiole est la meilleure méthode pour évaluer l’état nutritionnel de la vigne. Pour répondre à ces questions, l’équipe de la viticulture est l’évaluation de l’état ​​nutritionnel de Frontenac, La Crescent et Marquette vignes producteurs vignes sur différents types de sols grâce à un échantillonnage du sol et de l’analyse pétiole et limbe, avec le prélèvement de tissus d’origine à trois reprises au cours de la saison de croissance (floraison, quatre semaines après la floraison et la véraison). Les corrélations entre le statut des nutriments minéraux, poids de taille, le rendement et les paramètres de qualité de fruits seront assessed.The étude est menée dans les vignobles de MN, IA, SD, ND, et New York. Dans l’Iowa, les vignes représentent les sols de loess de l’ouest de l’Iowa, les sols plus lourds du sud de l’Iowa, les sols calcaires du nord-est de l’Iowa et les sols glaciaires du centre de l’Iowa.

Des présentations sur les progrès de l’équipe de projet sont présentés à Raisins Nord colloques

2008 NE-1020 Multi-état ​​de l’évaluation de froid Hardy raisin de cultivars
En collaboration avec la recherche Northeast Regional projet NE 1020 »d’évaluation multi-état ​​de Grape Wine cultivars et clones,” Iowa State University a établi un hardy essai de cultivars de raisin de cuve à froid en 2008 à la station de recherche en horticulture de l’UIP, à proximité de Ames, IA et à Tabor Accueil Vineyards and Winery près de Baldwin, IA. L’Iowa trialsare évaluation de la performance de Corot noir, La Crescent, Marquette, Petit Amie, NY 95,0301 à 01, MN-1189, MN-1200, MN-1220, MN-1235, MN-1258, avec Frontenac et Sainte-Croix au service en tant que témoins. Plantations similaires ont été établis dans le Dakota du Sud, le Nebraska et le Missouri, avec quelques sélections en cours d’évaluation Connecticut, l’Indiana, du Kentucky et de Michigan.The vignes ont été espacées de 8 x 10 pi de l’autre (545 pieds par hectare) avec trois pieds par réplication, reproduit six fois dans un dispositif en blocs aléatoires. Vignes ont été formés à un système de cordon bi-latérale élevée fil avec le fil cordon à 6,0 pieds.

Expression de la protéine à Cold acclimatation et de congélation tolérantes raisin canne tissus
Lee Goldsmith, étudiant diplômé, Gail Nonnecke, professeur, Paul Domoto, professeur, et Rajeev Arora, professeur, Département d’horticulture
Le climat continental dans l’Iowa est important lors de la sélection cépages tolérants des contraintes à basse température. De nombreuses protéines (COR) à froid à réglage répondent à la congélation stress, et sont capables de protéger les membranes cellulaires contre les dommages de la déshydratation provoquée par le froid. On ne sait pas quelles protéines sont importantes pour les cultivars de résister à des variations de température extrêmes et des températures basses qui peuvent blesser les cannes d’hivernage. L’objectif de cette enquête est d’observer la capacité de deux cépages pour survivre variations extrêmes de température pendant froid acclimatation, milieu de l’hiver, et désacclimatation. Des expériences seront menées pour déterminer et comparer les changements dans les protéines lors de l’acclimatation au froid et désacclimatation en cannes de Frontenac et Seyval blanc cultivars de raisin.

Stratégies de gestion alternative de mauvaises herbes Influence des mauvaises herbes et Grapevine rendement dans un vignoble établi
Lisa Wasko, étudiant diplômé, Département de l’horticulture et l’agronomie, et Gail Nonnecke, professeur d’université, Département d’horticulture
Les mauvaises herbes compromettent la productivité vignoble en compétition avec la vigne pour l’eau et les nutriments. Herbicides et / ou la culture sont couramment utilisés pour gérer les mauvaises herbes par les viticulteurs. Cependant, ces techniques peuvent compromettre la viabilité du sol et finalement affecter la productivité des sols. La nécessité de stratégies de gestion des mauvaises herbes de remplacement économiquement viables qui sont efficaces dans la gestion des mauvaises herbes, entretiennent la performance et la qualité de la vigne, et de conserver les ressources du sol sont de plus en plus préoccupante. Le premier objectif de cette étude était d’évaluer les effets de quatre stratégies de gestion des mauvaises herbes sur le contrôle des mauvaises herbes, les réponses physiologiques de la vigne, et analysé les paramètres du sol dans un vignoble établi. Deuxièmement, cette étude sera d’étudier l’influence de l’irrigation sur la croissance et le développement de la vigne cultivée avec ou sans paillis vivant.

Influence de la couverture rotation des cultures et des pratiques traditionnelles sur Grapevine croissance des plantes et les mauvaises herbes croissance
Dennis Portz, étudiant diplômé et Gail Nonnecke, professeur, Département d’horticulture
Les cultures de couverture sont utilisés en rotation avec les systèmes de culture pour améliorer la qualité du sol et de supprimer les parasites. L’utilisation de cultures de couverture avant la replantation sur des sites à raisin peut fournir une alternative durable aux pesticides chimiques et peuvent maintenir ou améliorer la qualité du sol. Les objectifs de cette étude étaient d’étudier la façon dont les cultures de couverture affectent les populations de mauvaises herbes et les nématodes et les sols propriétés physiques et chimiques lorsqu’il est utilisé sur les sites de replantation avec Vitis spp. (raisin).

Gestion des mauvaises herbes et de la qualité des sols dans les agroécosystèmes Vignoble
Craig Dilley (doctorant) et le Dr Gail Nonnecke, Département d’horticulture, de l’UIP. Coopérateurs: Dr Bruce Bordelon, Purdue University, Dr.Harlene Hatterman-Valenti, North Dakota State University
Un projet visant à examiner les effets des systèmes de gestion des mauvaises herbes conventionnelles et alternatives sur la qualité des sols dans les vignobles dans trois États a été lancé en 2004 des traitements de gestion des mauvaises herbes comprennent: 1) herbicide classique, 2) la culture / sol, 3) un paillis de paille, et 4) un paillis de fétuque rouge traçante (Festuca rubra). Le but du projet est d’identifier les pratiques de gestion des mauvaises herbes optimales pour la qualité du sol et la croissance de la vigne et du développement. Un sous-objectif du projet est de déterminer les paramètres biologiques qui peuvent être mesurés et utilisés en combinaison avec des mesures physiques des sols chimique standard et d’indiquer une amélioration ou déclin de leur condition d’un sol de vignoble. Les résultats des mesures seront normalisés et intégrés dans un indice mathématique, appelé indice de la qualité du sol, doit être utilisé pour mesurer le niveau d’une amélioration ou à la baisse l’état du sol.

2002 Léopold Centre raisin cultivars par le système de gestion du procès

Grâce à une subvention du Centre Leopold de l’agriculture durable, un cépage par essai du système de gestion a été créé en 2002 à la station de recherche en horticulture de l’UIP (Station Hort), et à l’ISU Armstrong de recherche et de démonstration agricole (Farm Armstrong). Le procès a été conçu pour évaluer 15 cultivars de moins de trois systèmes de gestion. En 2002, 10 cultivars de vin [Maréchal Foch (Foch), Frontenac, Cynthiana (Norton), Sainte-Croix, Chambourcin, Seyval Blanc (Seyval), La Crosse, Vignole, Traminette, Edelweiss], et quatre cultivars de table sans pépins (Marquis, Vanessa, Reliance, Mars) ont été plantés dans les deux endroits, avec le cultivar de pépins Jupiter à ajouter en 2003 les trois systèmes de gestion en cours d’évaluation sont un système conventionnel qui repose sur les herbicides pour le désherbage et l’application d’insecticides et de fongicides sur une base régulière; un / meilleur système de gestion de lutte intégrée qui utilise des herbicides en fonction des besoins, et repose sur la surveillance afin de déterminer la nécessité d’insecticides et de fongicides; et un système organique approuvé, qui repose sur des méthodes alternatives de lutte contre les mauvaises herbes et l’utilisation de bio-approuver les stratégies de lutte contre les insectes et les maladies.

Les vignes ont été plantées à la mi-mai. Sur chaque site, les vignes étaient espacés de 8 x 10 m d’intervalle (545 pieds par hectare) avec trois pieds par réplication. Traitements ont été répétés cinq fois à la station Hort, et trois fois à la ferme Armstrong. Formation des Vignes sera le système de cordon bilatéral sur un treillis 2 fils avec des fils à 3,5 et 6,0 pieds, et après espacés de 24 pieds de distance. Vignes avec une habitude de croissance couchées (arrière) seront formés au fil haut, tandis que ceux avec un semi-dressé à dressé (Chambourcin, La Crosse, Seyval, Traminettee, Vignole) seront formés au fil de niveau intermédiaire avec fils de capture ajoutés au-dessus.

Propriétés Berry

2003 cultivars de raisin de première instance

Grâce à une Iowa Department of Agriculture et de gestion des terres (IDALS) cultures spéciales subvention accordée à l’Iowa Grape Growers Association (IgGA), un essai de raisin de cuve de cultivar a été créé en 2003 pour évaluer la capacité d’adaptation, la productivité et la qualité de fabrication du vin 20 nouveaux cultivars et sélections avancées à quatre endroits en Iowa: la station de recherche en horticulture de l’UIP, Ames; ISU Armstrong R & D agricole, Lewis; ISU Sud-Est de R & D agricole, Crawfordsville; et du Nord-Est de l’UIP R & D agricole, Nashua. Ces sites représentent trois climatiques différentes et quatre conditions de sol différentes.
Les vignes ont été espacées de 8 x 10 m d’intervalle (545 pieds par hectare) avec trois pieds par réplication. Les plantations Crawfordsville et Nashua inclus les cultivars en cours d’évaluation dans le Léopold Centre raisin cultivar par essai du système de gestion 2002. Les traitements sont répétés quatre fois sur chaque site (12 pieds par cultivar). Formation des Vignes sera le système de cordon bilatéral sur un treillis 2 fils avec des fils à 3,5 et 6,0 pieds, et après espacés de 24 pieds de distance. Vignes avec une habitude de croissance couchées (arrière) seront formés au fil haut, tandis que ceux avec un semi-dressé à dressé seront formés au fil de niveau intermédiaire avec des fils ajoutés au-dessus de capture.

Cynthiana raisin étude de la propagation des cultivars

«Cynthiana» (Norton) a montré des résultats prometteurs comme un cépage pour les régions adaptées de l’Iowa du Sud, mais contrairement à la plupart des cultivars de vigne, il est difficile de se propager à partir de boutures. Des études ont montré que l’enracinement peut être améliorée par le traitement des boutures avec l’hormone d’enracinement tels que l’indole-3 acide butyrique (IBA). L’utilisation de la chaleur de fond pour simuler le développement des racines avant les pauses bourgeon a également été montré pour être bénéfique. Un projet d’études spéciales d’étudiants a été mis en place pour évaluer l’effet de la chaleur fond en combinaison avec l’enracinement des traitements hormonaux sur l’enracinement des boutures de vigne ‘Cynthiana.

Pratiques horticoles et chimiques influant sur la qualité des fruits avec Reliance »et« Swenson Red ‘raisin cultivars

Raisins de table frais peuvent être cultivées avec succès dans le Midwest, et peuvent ajouter une nouvelle opportunité pour la diversification agricole et les systèmes alimentaires locaux. Toutefois, pour être concurrentiel, les producteurs locaux devront raisins produits de haute qualité pour rivaliser avec le système d’approvisionnement de l’État. Pratiques qui ont amélioré la taille des baies, l’apparence de la grappe, ou avant la maturation des fruits augmenteraient la valeur marchande de raisins cultivés localement. L’acide gibbérellique (GA3) a été montré pour améliorer la taille des grains des cultivars sans pépins et desserrer groupes de cultivars à grains lorsqu’elle est appliquée à des moments précis. Pratiques qui régissent la charge de la culture, tels que éclaircissage des grappes et à enlever une partie de la grappe (queue amincissement) ont été montré pour faire avancer l’échéance de deux raisins épépinés et sans pépins. Queue amincissement a également été montré pour améliorer l’apparence de cluster dans certains cultivars. Cette étude a été entreprise pour évaluer ces différentes pratiques pour améliorer la maturité de la qualité et de l’avance de raisins de table sans pépins ensemencées et les conditions de croissance de l’Iowa.